Latent.de       Start | Bilder | Musik | Worte | Lyrik | Kunst | Wissenschaft | Tand | Kommentar




Haferkekse



Zutaten:

80 g Haferflocken
100 g Mehl
80 g Butter
140 g Zucker
1 Ei
ggf. 1/2 - 3/4 Tafel Schokolade
1 Pck. Vanillezucker
1/4 - 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz



Zubereitung:

Ofen auf 175°C vorheizen; Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.

Ei mit Zucker und Vanillezucker aufschlagen, bis er sich etwas gelöst hat und dann die Butter gut unterrühren.

(Will man Schoko-Haferkekse backen, die Schokolade mit einem Messer in kleine, etwa 5 mm lange Stücke hacken und unter den Teig mischen.)

Haferflocken dazugeben, Mehl mit Backpulver und Salz darübersieben und nur kurz unterrühren.

Auf dem mit Backpapier belegten Blech mit zwei Teelöffeln kleine Teig-Kleckse geben und ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder anfangen, bräunlich zu werden.

Auf einem Rost abkühlen (und hart werden) lassen.




[zurück]