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Kartoffelbrot



Zutaten:

200 g gekochte Kartoffeln
100 g Roggenvollkornmehl
200 g Weizenmehl
300 g Roggensauerteig
10 g Salz
60 ml Wasser
1 TL gemahlener Kümmel



Zubereitung:

Zuerst die Kartoffeln mit dem Wasser gut zerdrücken. Dann genauso vorgehen wie beim Bauernbrot.




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