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Lauch-Reis



Zutaten:
(Als Beilage für 3-4 Personen)

1 Stange Lauch (1 dicke oder 2 dünne)
1/4 L Gemüsebrühe
2 geh. TL Currypulver
2 Tassen gekochter Reis
Pfeffer, Öl/Fett zum Andünsten



Zubereitung:

Reis in Salzwasser kochen.

Lauch gründlich säubern, einmal längs und dann quer in feine Streifen schneiden. In großer Pfanne in heißem Fett auf mittlerer Hitze weich dünsten. Mit Brühe ablöschen, Currypulver unterrühren und pfeffern.

Den Reis zugeben und gut vermischen.




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