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Olivencreme (Tapenade)



Zutaten (Mengen nach Gefühl):

schwarze Oliven (entsteint oder selbst entsteinen)
Kapern
Knoblauch
Olivenöl
Sardellen/Anchovis oder Salz
Pfeffer oder Peperocino
evt. frisches Basilikum
evt. etwas Zitronensaft



Zubereitung:

Alles im Mixer oder mit dem Pürierstab kleinmixen bis eine streichfähige Creme entsteht (eventuell noch mehr Olivenöl dazugeben).




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