Latent.de       Start | Bilder | Musik | Worte | Lyrik | Kunst | Wissenschaft | Tand | Kommentar




Schmorgurken



Zutaten:
(als Beilage für 2 Personen)

1 Schmorgurke
1 Zwiebel
2 EL Essig
Gute Prise Zucker
Dill
Salz oder gekörnte Brühe
Pfeffer



Zubereitung:

Schmorgurken schälen, halbieren, mit einem kleinen Löffel entkernen, vierteln und in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln und in etwas Fett andünsten, Gurken dazugeben und zugedeckt gar schmoren (bis sie fast ganz glasig sind).

Mit Essig, Zucker, Gemüsebrühe/Salz, Dill und Pfeffer abschmecken.




[zurück]