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Rezeptsammlung


Vorspeisen/Tapas
Marinierte Paprika  -  Mohrrüben mit Oliven  -  Knoblauch-Champignons  -  Patatas bravas  -  Spinat mit Rosinen

Suppen
Tomatensuppe  -  Zwiebelsuppe  -  Gazpacho  -  Süßkartoffel-Apfelsuppe

Hauptgerichte
Auberginenauflauf  -  Vegetarischer Labskaus  -  Huhn im Römertopf  -  Pizza  -  Zitronenhuhn  -  Groten Heini (Birnen, Bohnen und Speck)  -  Ratatouille  -  Schnüsch  -  Kartoffel-Karotten-Gratin  -  Kartoffel-Tomaten-Feta-Gratin  -  Schmortopf mit oder ohne Huhn  -  Risotto mit Steinpilzen  -  Risotto mit roten Linsen  -  Kartoffelpuffer  -  Shakshuka  -  Kürbis-Curry  -  Kartoffeln mit Heringsstippe  -  Tortilla-Varianten  -  Käsefondue

Beilagen
Wirsingkohl  -  Schmorgurken  -  Gebratener Spargel  -  Curry-Reis  -  Möhren-Kartoffelstampf  -  Bratkartoffeln  -  Grüne Bohnen in Knoblauchsauce  -  Lauch-Reis  -  Tomaten-Reis

Pasta-Gerichte
Spaghetti al burro  -  Spaghetti aglio e olio  -  Standard-Tomatensugo (napolitano)  -  Pasta alla puttanesca  -  Pasta al burro e pomodoro  -  Pasta mit Brokkoli  -  Maccaroni and Cheese  -  Pasta e ceci  -  Spaghetti Carbonara  -  Spaghetti mit Fisch  -  Spaghetti mit Gorgonzola  -  Pasta mit Thunfisch

Salate
Kim Chi Grundrezept  -  Großmutters Kartoffelsalat  -  Schichtsalat ("USA-Salat")  -  Salat "Leipzig"  -  Zucchini-Salat  -  70er-Wintersalat

Brote
Sauerteig vermehren  -  Bauernbrot  -  Brot im Römertopf  -  Kartoffelbrot  -  Vollkornbrot für Faule  -  Kräuterbrot

Brotaufstriche
Avocadocreme  -  Parmesancreme  -  Olivencreme (Tapenade)

Dressings und Saucen
Salatdressings  -  Bechamel-Sauce-Varianten

Kuchen/Gebäck
Zupfkuchen  -  Birnenkuchen  -  Lemonbars  -  Bananen-Schoko-Kuchen  -  Blaubeer-Bananentorte  -  Scones  -  Haferkekse  -  Botterkoken (Butterkuchen)  -  Käsekuchen  -  Chocolate-Chip-Cookies  -  Zitronenkuchen  -  Mandelkuchen  -  Kanelbullar/Kanelknuter  -  Brownies

Süßspeisen
Orangen-Mousse au chocolat  -  Ferni (Afghanischer Pudding)  -  Chokladbollar  -  Fluffiger Vanillepudding  -  Gebratene Bananen  -  Vanille- & Bananeneis  -  Kaiserschmarrn


Tips & Kommentare
Kräuterhacken wie Großmutter  -  Knoblauch schälen  -  Kartoffeln pellen in Sekunden  -  Wenn die Milch anbrennen will  -  Antihaftbeschichtete Pfannen  -  Stampfkartoffeln statt Kartoffelpüree





Aquaristik

Aktuelle Becken
Gesellschaftsbecken (54 l)

Ehemalige Becken
Nano-Becken (28 l)  -  Kugelvase (6 l)  -  Gesellschaftsbecken (112 l)  -  Crystal-Red Zuchtbecken (14 l)  -  Zwerggarnelenbecken (12 l)  -  Altes Becken  -  Zyperngrasbecken  -  Samolus-Topf  -  Mini-Ecosphäre

Fische
Fischbilder

Tips
Das Allerwichtigste im Aqurarium  -  Erfolgreiche Algenbekämpfung  -  Essigälchenzucht  -  Sommerlüftung  -  Flaschenabdichtung bei CO2-Hefegärung